Mỗi loại thực phẩm lại cần những gia vị riêng nhưng đều theo nguyên tắc chung về trình tự tẩm ướp.

Đối với những người thường xuyên ăn hoặc làm đồ nướng, người ta nhận thấy rằng có 2 nhóm gia vị được sử dụng trong khi ướp đồ nướng đó là gia vị chung và gia vị riêng. Gia vị chung có nghĩa là tất cả các món nướng đều cần đến sự góp mặt của chúng và gia vị riêng đó là tùy theo từng món ăn khác nhau mà bạn có sử dụng chúng hay không.

Nước Mắm Cà Cuống được làm từ cách pha nước mắm ngon thượng hạng với nhiều cách ngâm Cà Cuống vào trong nước mắm hoặc lấy tinh dầu Cà Cuống nhỏ lên bát nước mắm. Nước mắm Cà Cuống được dùng làm gia vị nước chấm cho các món: Bánh cuốn, bánh bèo, chả cá, bún chả cá, bún than, hay các món gỏi, rau luộc,...

Bắp rang bơ là một trong những món ăn vặt rất thơm ngon. Món bắp rang bơ hoàn toàn có thể thực hiện bằng nồi đơn giản tại nhà nếu bạn biết cách. Bài viết dưới đây sẽ cùng vào bếp để hướng dẫn bạn.

Trong nhịp sống tất bật hiện nay, được nhâm nhi chút đồ ăn vặt rồi ngồi hàn huyên chuyện trò với bạn bè là lý tưởng nhất đúng không nào. Nếu bạn đã quá quen thuộc với món khô bò hay mực rim thì tại sao lại không thử món khô gà lá chanh này nhỉ. Từng sợi thịt gà mềm mềm, giòn giòn, cay cay, ngọt ngọt hoà quyện cùng hương chanh mộc mạc chắc chắn sẽ khiến bạn gục ngã. Ngoài ra các bạn còn có thể kết hợp khô gà với các loại nguyên liệu khác tạo nên các món ăn với nhiều mùi vị khác nhau như trộn bánh tráng, làm gỏi xoài, đặc biệt là kết hợp với khổ qua tạo nên món ăn thanh mát và lạ miệng.

Dưa cải muối là món ăn dân dã quen thuộc với người Việt Nam. Đây là món ăn được chế biến chỉ với nguyên liệu chính là rau cải bẹ, rau bắp cải hay rau củ cải cùng với những nguyên liệu đơn giản như hành củ, hành lá, muối, đường… Thế nhưng, nó lại là món ăn kèm, giải ngán cho những món nhiều dầu mỡ, kích thích vị giác và khiến bạn ngon miệng.